Gli chef
Le guide del gusto
Tre chef selezionati, ognuno con la propria anima e la propria firma. Al tavolo non solo cucinano: raccontano ingredienti, gesti e storie mentre preparano i piatti davanti a te.
Chef della settimana
- In cucina questa settimana
Chef Gennaro Russo
Il mare nel piatto, la tradizione nel gesto
- Cucina di mare e tradizione
- Chef della settimana
Cresciuto tra i banchi del pesce del porto, Gennaro trasforma il pescato del giorno in piatti che raccontano il mare. Al tavolo prepara davanti a te ogni portata, spiegando gesti e segreti.
Gli altri chef
Le guide del gusto
Solo tre chef selezionati, ognuno con la propria anima. Si alternano sul palco della cucina portando firme e specialità differenti.
Pasticceria e grani antichi
Chef Chiara Esposito
Farine antiche, dolcezza contemporanea
Chiara è un’artigiana delle farine: lavora grani antichi e lieviti naturali per dessert e pani che profumano di casa. La sua mano delicata chiude in dolcezza ogni serata.
Cucina vegetale e territorio
Chef Salvatore De Luca
La semplicità autentica come lusso
Da oltre vent’anni Salvatore collabora con piccoli orti campani. La sua cucina vegetale dimostra che la semplicità, quando è autentica, diventa lusso.